Kost og fordøjelse
I dette afsnit af Dulcolax hjemmesiden kigger vi på, hvilken rolle kosten betyder for en sund fordøjelse samt undersøger nogle af de fakta og misforståelser, der findes omkring kost og forstoppelse. At nyde en varieret kost er en del af en sund livsstil. Mange mennesker mener, at forstoppelse for det første skyldes en usund kost. Fakta er dog, at kosten ikke altid er årsag til problemet, specielt hos dem, som lider af kronisk forstoppelse. Læs mere om fibre, vand og varieret kost ved at vælge et emne i menuen til venstre.
Læs mere om den rolle, fødevarer med højt fiberindhold, vand og en afbalanceret kost virkelig spiller: Vælg et emne fra menuen.
Fiberrige fødevarer
Fibre giver mavetarmsystemet noget at arbejde med. De optages ikke i kroppen under fordøjelsen, i stedet passerer de hele vejen gennem fordøjelsessystemet og udskilles, når vi har afføring. Fibrene hjælper med til at blødgøre indholdet i tyktarmen ved at opsuge vand og gør det nemmere for tyktarmens muskler at skubbe det fremad.
Hvis du lider af forstoppelse, tror du måske, at du spiser for få fibre. Det er altid vigtigt med en sund og varieret kost, men det er også vigtigt at bemærke, at en fiberfattig kost ikke altid er skyld i forstoppelse. Nogle kan måske få afhjulpet deres forstoppelse med en fiberrig kost, mens andre mennesker med en mere alvorlig forstoppelse kan få forværret symptomer med et øget indtag af fibre.
En varieret kost er vigtig for en sund livsstil
En varieret kost er en effektiv måde at opretholde en sund livsstil. Dog er livsstil og kost ikke altid årsag til forstoppelse og fordøjelsesproblemer. For at sikre en sund og varieret kost kan følgende råd anvendes:
- Hvis du beslutter at ændre på din kost, bør dette gøres gradvist
- Pludselige ændringer kan forstyrre din krops fordøjelsessystem
Protein: Kød og fisk er proteinkilder. Sørg for at få protein nok, men overdriv ikke. Det er en misforståelse, at jo mere protein, der er i kosten, jo bedre. For meget protein kan være skadeligt og kan ødelægge din fordøjelse. For lidt protein derimod kan medføre træthed eller manglende modstandskraft mod infektioner.
Fedtstoffer: Rødt kød, æg, nødder, mælk og mælkeprodukter er hovedkilderne til mættede fedtsyrer i de fleste menneskers kost – prøv at begrænse dem så meget som muligt. Du kan reducere din indtagelse af mættede fedtsyrer ved at erstatte det røde kød i din kost med fisk, fjerkræ, bønner og ærter. Disse fødevarer har et meget lavere indhold af mættede fedtsyrer og kolesterol, som er blevet forbundet med hjertesygdomme.
Kulhydrater: Fødevarer som ris, kartofler, pasta og nudler giver vores krop energi og er gode kulhydratkilder. Hvidt sukker er også et kulhydrat, men bør begrænses så meget som muligt. Hvis du trænger til noget sødt, kan du prøve at tilfredsstille dine smagsløg med et stykke frugt. Frugt indeholder naturligt sukker, men bidrager også med fibre og andre næringsstoffer i din kost.
Vitaminer og mineraler: Tro ikke, at du kan spise en ensformig kost og "indhente" dine vitaminer og mineraler blot ved at tage et multivitamin-/multimineraltilskud. At spise varieret kost, der opfylder alle dine ernæringsmæssige behov naturligt, er den vigtigste del af en varieret kost. Under visse omstændigheder kan behovet for vitaminer og mineraler dog ikke dækkes tilstrækkeligt af den daglige indtagelse af fødevarer. I sådanne tilfælde kan det betale sig – eller endog være nødvendigt – at overveje brugen af ekstra vitaminer og mineraler.
Vand: vigtigt for et godt helbred
Vand er ikke kun en væske vi drikker, når vi er tørstige. Det er en vigtig bestanddel af vores krop og spiller en rolle i næsten enhver kropsfunktion. Vand udgør 80 procent af vores blod, 75 procent af vores hjerne og muskler og fra 55 til 75 procent af vores kropsvægt. Selv vores knogler indeholder vand.
Hvis vi ikke drikker vand nok, kan kroppen reagere ved at trække mere vand fra tyktarmens indhold og derved gøre tarmbevægelserne mere uregelmæssige og besværlige. Det er altid vigtigt, at drikke rigeligt med væske for at opretholde en sund livsstil. Det anbefales ofte, at et øget væskeindtag kan afhjælpe forstoppelse. Men eksperter udtaler, at et øget væskeindtag ikke altid hjælper på en forstoppelse, undtagen hvis man er meget dehydreret.
